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#equocream
Il maestro Salvatore Campisi è inserito nel mondo della pasticceria da oltre 30 anni.
Salvatore è figlio dell’ottantatreenne Gaetano Campisi, decano dei pasticceri e gelatieri di San Cataldo (CL), dal quale ha appreso i segreti ed il saper fare gelati e pasticceria di qualità!
La Parrinello nasce dall'amore per la terra per produrre solo prodotti genuini e di qualità, specializzata nella produzione di mandorle siciliane e nella loro lavorazione.
La catena della lavorazione della mandorla... dal dopo raccolta al prodotto calibrato: smallatura; essiccazione; sgusciatura; pelatura; selezione; calibratura.
Promossa da Coldiretti, Fondazione Campagna Amica nasce nel 2008 per realizzare iniziative volte ad esprimere pienamente il valore e la dignità dell’agricoltura italiana, rendendo evidente il suo ruolo chiave per la tutela dell’ambiente, del territorio, delle tradizioni e della cultura, della salute, della sicurezza alimentare, dell’equità, dell’accesso al cibo a un giusto prezzo, dell’aggregazione sociale e del lavoro.
Dal 1870, il Torronificio Geraci è il cuore della storia di Caltanissetta. Un’azienda di famiglia che sceglie di elaborare i propri prodotti con metodi antichi, tramandati da generazione in generazione. Diventato patrimonio del territorio siciliano, poggia le basi su valori essenziali: tradizione dolciaria siciliana, passione per la qualità, rispetto per la comunità.
L'azienda Maira Bio, condotta col metodo biologico, si trova in zona collinare al centro della Sicilia. Con un lavoro rispettoso della natura, rotazioni molto ampie, sovesci mirati, ha creato le condizioni naturali ed equilibrate dove la flora, la fauna, il microclima, l’esposizione solare e il lavoro della natura permettono di ottenere prodotti genuini, tra cui olio d’oliva da uliveto secolare, ortaggi, pistacchi, mandorle e melograno.
Con sede a Delia, è una realtà aziendale siciliana che opera nella produzione, commercializzazione e distribuzione di prodotti dolciari tipici siciliani. La "Cuddriredda" in particolare è un dolce dalla forma rotonda rassomigliante ad una coroncina, il quel segreto risiede in una lavorazione alquato complessa e nell'adozione di strumenti antichi tramandati da madre in figlia.